Megismerkedtünk a Seres Pékség tevékenységével

 2010. november 22-én a délelőtti órákban tanulmányi kiránduláson vett részt az 1/13. vendéglős osztály. Úticélunk a tananyaghoz kapcsolódóan a Seres Pékség volt.

A frissítő séta után jólesett az üzem kellemes melege. Andor bácsi minden részletre kiterjedő tájékoztatást nyújtott a kenyérgyártás alapanyagairól, és bemutatta a gépeket. A rögtönzött tésztakészítés közben kellemes meglepetés ért bennünket: frissen sült kenyérlángossal csillapíthattuk éhségünket. Közreműködhettünk a péksütemények készítésében /tésztaadagolás, kifliformázás, stb./ Valamennyien munkaasztalhoz álltunk, kézügyességünket próbára téve perecet sodortunk, kalácsot fontunk.

Mivel a puding próbája az evés, mi is megkóstolhattuk munkánk gyümölcsét. Kezünkben a 200 C körüli hőmérsékleten szemünk láttára sült piros-ropogós pereccel, és életre szóló élményekkel tértünk vissza az iskolába.

Köszönjük Andor bácsi szíves vendéglátását és a szakszerű tájékoztatást!

Szerző: Kundrák Mónika